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凉拌菠菜的做法

    常食用菠菜可以“通脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”,动画片里大力水手用来补充能量的东西就是菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高压、便秘者更宜食用。

    凉拌菠菜用料工具

    主料:菠菜(500g)粉丝(50g)辅料 鸡蛋(一个) 萝卜(20g)花生碎(10g) 酱油(5g)香(5g)食盐(10g) 香油(5g) 大蒜(5g)
    厨具: 平底锅分类家常菜凉菜清淡拌廿分钟简单难度

    凉拌菠菜的做法:

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    1.菠菜洗净,焯水。

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    2.菠菜用矿泉水投凉,切段。

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    3.鸡蛋摊薄饼,切细丝,备用。

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    4.花生炒熟,去皮,用刀压碎。

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    5.萝卜切丝,过油。

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    6.粉丝用开水烫透。

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    7.大蒜用刀压碎。

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    8.将主料:、调料放入大盆拌匀,撒上花生碎。

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    9.装盘。

    小窍门:

    菠菜用开水烫时不宜时间过长,萝卜丝要过油,花生碎最后撒。

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